荔枝 、西瓜
、芒果、榴莲批量上市专家提示当心糖分超标

目前
，市场上荔枝 、西瓜
、芒果、榴莲等各类时令水果批量上市，其中不少水果含糖量高 ，食用方式不当容易造成糖分摄入超标
，给身体健康带来负担 。

高糖水果一般是指每100克可食用部分中，含糖量≥15%的新鲜水果 ，这类水果果糖 、葡萄糖
、蔗糖含量较高，入口甜味浓郁
，是夏季水果市场中最受喜爱的品类
。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏：只靠味觉去判断甜不甜，并不是判断水果糖负担的唯一标准 ，一个水果是否需要控量
，我们至少要看三个指标。

第一，每百克含多少糖或者碳水化合物 。

第二 ，咱们一次实际能吃掉多少？

第三
，它对餐后血糖的影响，也就是血糖生成指数和血糖负荷
。

专家表示 ，判断水果是否为高糖
，不能单纯依靠口感，部分水果甜味清淡甚至口味偏酸 ，并不代表含糖量少
，可能远超普通水果，极易被忽视。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏：容易被酸味掩盖甜味的水果或者水果的制品 ，比如说像山楂、百香果，还有某些李子
，酸甜口的果脯，酸味来自有机酸 ，但并不代表糖少
，尤其是像山楂片 、果丹皮
、蜜饯、话梅 、果脯、芒果干等等这一类能量密度高的热带水果，比如像榴莲和菠萝蜜 ，榴莲不能只看它甜不甜
，它的脂肪和碳水都不太低，热量密度明显要高于大多数的水果 。

过量食用高糖水果可能引发健康问题

长期或一次性过量食用高甜水果 ，会给身体多个器官和系统带来损伤
，引发多种健康问题
。

大量水果的摄入首先会导致血糖波动剧烈，大量糖分快速进入血液 ，对于血糖调节能力较弱的人群
，会加重胰岛素代谢负担，还会对身体的其他系统造成伤害。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏：能量超标和体重的增加 。很多人会低估水果的热量 ，甘油三酯
、脂肪肝、尿酸问题可能被放大。大量的水分 、糖，尤其是果糖
，包括膳食纤维有机酸，低温的刺激一起进入胃肠道 ，胃肠敏感的人群很容易出现问题
。牙齿的问题
，口腔长期处于一个糖和酸的环境中，也会增加龋齿的风险。

食用高糖水果控量是关键

针对高糖水果的食用 ，不同人群需区分对待
，对于本身就患有糖尿病
、高血脂、痛风等基础疾病的人群，食用高糖水果更要谨慎 ，应当在医生或临床营养师的指导下
，根据自身指标情况调整摄入量，避免加重病情 ，还有一些特殊人群也要格外注意 。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏：儿童
，尤其是低龄的儿童，自我控制的能力相对要差 ，很容易连续去吃，既有过量的风险
，还有噎食的风险
。胃肠功能弱 、肠易激综合征这类人群，少量常温分次 ，比冰镇大量空腹要更合适一些。慢性肾病这类特殊人群
，需要限钾的人，香蕉
、哈密瓜、榴莲 、猕猴桃
、橙子这几类水果 ，我们要看肾功能的阶段以及血钾的情况 。

对于健康人群来说
，无需完全拒绝高糖水果，日常食用高糖水果不用完全忌口 ，关键在于控制好摄入量
，可按照《中国居民膳食指南(2022)》的建议，水果每天200~350克 ，分1~2次食用
。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏：针对咱们普通的成年人群
，这里面有一个提示，如果我们去选择低糖或者中糖的水果 ，比如像草莓、蓝莓 、桃
、柚子、橙子，这类属于含糖量相对低的。一次我们可以吃150~200克都没有问题
，但是高糖的水果，比如像荔枝 、葡萄、芒果这类 ，这些我们要注意
，一次尽量控制在100克左右，会相对更稳妥 。

来源：央视新闻客户端

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