中新网北京4月30日电(记者吕少威)2026第六届北京小吃嘉年华活动30日在北京中轴线地标点位——前门街区启幕。活动以“食尚北京·潮味春夏”为主题，聚焦前门美食荟，打造集小吃美食荟萃、传统文化体验、科技引领生活于一体的特色小吃主题活动。

本次活动由北京市商务局指导，北京烹饪协会、天街集团等单位主办，由美团、燕京啤酒集团等单位协办。从4月30日至5月5日，广大市民游客可在前门大街，品尝到百余种各地方风味小吃。同时，北京部分餐饮品牌门店，同步推出各具特色的小吃嘉年华主题推广，持续至5月31日，通过活动，进一步助力小吃链接民生、小吃承载乡愁、小吃彰显文化、小吃带动产业的烟火气息。

4月30日，2026第六届北京小吃嘉年华活动在北京前门街区启幕。主办方供图

多家餐企品牌联袂共启春夏潮味

4月30日至5月31日期间，由北京烹饪协会牵头，北京近30家经营小吃(面点)品类的餐饮门店同步推出时令特色小吃，应季新菜品，同时，多家餐企还上架一款或多款特价小吃拼装食盒，同时开展品牌展示与饮食文化推介活动。

其中，萃华楼以北京中轴线等地标为灵感，甄选优质原料，推出中轴线小吃点心；阳坊涮肉于5月期间，在北京34家门店推出云南时令菜“限时赏鲜”；老门框爆肚涮肉门店开启惠民外摆活动，新增多款特色小吃与爽口小菜；富华斋饽饽铺上新春夏菜品，为消费者带来藤萝饼、西瓜酪、端午节五毒饼等时令小吃；京门老爆三更新春夏菜单，推出时令鲜蔬玉米笋、金耳紫白菜；牛街街道聚集了众多北京小吃品牌和企业，部分品牌餐厅也将开展为期一个月的主题推广活动。

为期一个月的活动期间，还同步开启小吃文化技艺之旅，邀请美食达人、青少年儿童等，共同走进小吃门店，实地体验传统小吃制作技艺，传播推广京味小吃文化，以小吃文化体验带动整体餐饮消费。同时还将组织特色小吃进社区、进校园、进使馆，扩大京味美食文化传播覆盖面。

前门美食荟精品小吃市集炫动五一假期

前门大街是北京中轴线的地标点位，位于前门步行街的广和广场，第六届北京小吃嘉年华展销活动与前门美食荟活动五一假期联手打造京味老字号专区与全国特色小吃专区，集中展示北京非遗小吃、老字号经典风味，同时引入全国各地非遗小吃与网红特色美食。紫光园、南来顺、老门框爆肚涮肉、静香斋等本土知名餐饮品牌悉数亮相，市集从4月30日至5月5日，每天上午十点到晚上九点。

惠民促消费系列活动精彩纷呈，推出“春日食光·花漾前门”促消费活动、前门CITYWALK地图、“前门&北动联萌·文创临展”、广和查楼沉浸式互动、“书香润民艺·版权护传承”等多项活动，以打卡、互动、文创、文化体验带动全域消费。前门街区设置主题导览、灯光亮化、沉浸式花街，搭配京剧快闪、国风民乐、非遗变脸、小丑互动等快闪巡游表演，古韵与新潮相融，延长夜间消费时长。

同时，还推出RoboMall·机趣集，前门街区设置智能机器人售卖、糖画、煎饼等科技体验亮相街区，以“科技+京味文化”赋能百年商街，打造网红打卡新地标，吸引年轻群体到访，焕新街区商业活力。

据悉，前门美食荟与小吃嘉年华主场活动横跨五一假期，秉持以文塑旅、以旅彰文、以商承文的发展理念，深度挖掘北京前门历史文脉与小吃非遗技艺，推动老字号创新升级，促进全国特色风味交流互鉴。活动既彰显古都老城烟火气息，又引领都市现代消费潮流，持续擦亮“前门美食荟”文商旅融合城市品牌，稳步提升前门商圈客流与人气，为市民游客带来高品质文化消费体验。(完)

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